close
【2016】2016年菜預購@過年圍爐,團圓飯菜,年菜圍爐,年菜團購,除夕圍爐
2016年菜預購
2016年菜預購
賣場年菜大戰開打 推平價年菜.試吃吸客
民視民視 – 2016年1月10日 下午6:45
相關內容
賣場年菜大戰開打 推平價年菜.試吃吸客觀賞相片
賣場年菜大戰開打 推平價年菜.試吃吸客
農曆過年腳步近，各大賣場「年菜大戰」也火熱開打，看準景氣低迷，賣場今年主打平價年菜，平均售價是2016年菜預購市價的5折以上，最便宜的9道菜，不到2千元，為了選出熱賣品，業者還擺出20攤年菜，讓消費免費試吃，預估銷量會比往年成長2016年菜預購20%左右。
頂級煙燻櫻桃鴨胸，鐵板上煎出油花和香氣。
賣場人員：「來歡迎試吃噢。」
還有比巴掌大的阿根廷天使紅蝦，以及宮廷鮑魚佛跳牆雞湯等20個攤位，幾十道年菜現場料理，免費無限量供應給民眾試吃。
民眾：「試那個味道如果喜歡的話，然後它還有折扣的話會考慮。」
民眾：「假如吃的還不錯，當然會買啊。」
賣場人員：「買一送一噢，快點噢。」
「試吃」效益果然很高！佛跳牆搭配雞湯只賣半價，短短不到30分鐘，200份銷售一空。今年賣場主推「平價年菜」，最划算的這一套，雙蔘燉雞湯、佛跳牆、干貝海鮮羹、川香乾燒魚等9道菜，折扣下來不到2千元，5套年菜組，平均只要市價的5折，詢問度非常高。
民眾：「比較方便，(價錢呢)價錢也很合理。」
賣場業者何默真：「景氣不好的時候民眾會到賣場來，選擇這種物超所值2016年菜預購的選項更頻繁，像我們往年，大約會有10%到20%的成長，今年目標希望可以成長20%以上。」
嗅到景氣風向球，業者主打低價策略，要大搶一年20億的年菜商機。（民視新聞王嘉琳、范繼文新北市報導）互聯網┼年菜 炒熱春節氣氛
中時電子報作者記者陳怡君╱專題報導 | 中時電子報 – 2016年1月12日 上午5:50
旺報【記者陳怡君╱專題報導】
在互聯網商機下，網購年菜已成為兩岸新食尚，大陸各地餐飲業者、飯店紛紛推出簡單加熱就能在家食用的半成品年菜、外帶年菜，從小家庭到8人以上大家族套餐，選擇多樣。台灣網購年菜，則常以人氣「名廚」做招牌。
每年春節，不只「春運」壅塞，各地餐館的包廂幾乎早被訂光，一桌2016年菜預購難求。不少飯店、小吃餐飲業者，為解決內用壓力，均推出「外帶年菜」，可供8到10人享用。不過這類外帶年菜，通常必須提前2、3天預訂，並親自上門領取。
雖然方便 問題也多
「網路訂餐」更成為享用年菜新趨勢，淘寶網、一號店、京東2016年菜預購等網購平台，由酒店、餐廳推出各式年菜組合、真空包裝、年貨等琳琅滿目，售價在200元（人民幣，下同）至2000元不等，除了八大菜系外，甚至連西餐、韓餐都有，冷菜、熱菜、點心、水果等一應俱全。有商家甚至以便利性做招牌，喊出「讓您5分鐘變大廚。」這些半成品年菜套組，也都會附上「烹飪說明書」。
盛行兩岸的網購年菜，多半是熟成的半成品，只要取出蒸煮或加炒即可。網路訂餐搞定年夜飯雖便利，但消費者須提前抓時間預訂，並注意物流配送時間，以及菜品包裝運輸問題。另外，廣告圖示與實品「圖文不符」，包括份量少、口味不佳、用料不如圖片澎派、不新鮮等，都是兩岸網購年菜消費者常反映的問題。
至於糯米網、美團網等網路團購平台，則以提供「折扣價」吸引消費者上餐館吃年夜飯。民眾可用較低廉的團購價上餐館消費，不過用餐限制也較多，如不能自帶酒水、只允許在大廳食用、添加人數要額外收費等規定。有的團購餐館甚至開出「年三十不營業」條件。
台灣名店 加入網購
國內各大電商通路也成為網購年菜廝殺戰場，其中一大特性是大打「名廚牌」，掛上人氣廚師、名店招牌的年菜，成為主婦採買首選。阿基師、郭主義、吳秉承、詹姆士等明星主廚，幾乎年年加入網路年菜戰局。海霸王、紅豆食府、點水樓、上海鄉村等知名店家，今年也都和各通路電商合作，推出網購年菜。搶4億商機 台超商提前3個月開打
中時電子報作者記者陳怡君╱專題報導 | 中時電子報 – 2016年1月12日 上午5:50
旺報【記者陳怡君╱專題報導】
4大超商「年菜戰」成為每年重頭戲，國內便利商店年菜商機高達4億台幣，業者今年提前近3個月開跑，去年11月起陸續祭出多重「早鳥優惠」，也推出台灣味、外省菜、中華風味鍋物等多樣菜系口味的年菜供民眾選擇。
超商年菜取貨便利性高，除了預購，過年期間也可出菜，深受台灣民眾喜愛。超商龍頭7-11今年續推鍋物年菜，主打台灣味、中國風、韓式、日式等28款「亞洲鍋物」，售價從新台幣399元到3999元不等，品項種類比去年更多樣。各系列年菜加起來，更有超過百道菜色可選擇，價格從179元到8490元不等。
全家主打台灣味、外省菜、南洋風、養生風4大菜系功夫菜，包括瓜仔肉、梅干魚捲、「大四方」（東坡肉）等本土、外省料理。在鍋物年菜選擇上，則有高檔佛跳牆、龍膽石斑鍋，也有在地味的羊肉爐、麻油雞，另與江浙名店鼎富樓什錦火鍋合作推出年菜。
由於今年春節年假長達9天，全家更首度喊出「不打烊服務」，部分年菜至初五仍可預購、取菜，讓婆婆媽媽張羅年菜不再忙成一團。
除了口味多變，養生年菜也是業者鎖定市場。注重健康飲食一族，也有蔬食年菜可選擇。萊爾富推出羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等養身進補湯品。OK則主打少油、少鹽的人參烏骨雞、燉鹿野雞等天然鍋物。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
