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2016年菜預購

2016年菜預購

 

便利生活－超商年菜試吃 名廚加持吸買氣
中時電子報作者郭家崴╱台北報導 | 中時電子報 – 2016年1月8日 上午5:50
中國時報【郭家崴╱台北報導】
超商年菜預購戰白熱化，首見消費者試吃活動，100元可嘗20道年菜秒殺，還找大廚加持提升買氣，現有3件92?95折優惠，最後倒數加催。
7-11年菜2個月賣了近30萬組，上月底在250家門市陸續辦開運年菜試吃，吸引近20萬人次參加，單店最高增加15萬元營收，業績最高多1倍。昨再辦百人試吃，邀4位型男大主廚現場示範，有人吃完現場預訂，又進帳上萬元。
前兩個月因離春節還遠，多以異國、家常料理或甜點表現較好，7-11東大門韓式部隊鍋是暢2016年菜預購銷冠軍，手工湯圓破5萬組，整體較去年成長15%，本月進入高峰，名廚、老店持續看旺，31日前任選3件95折。
全家年菜較去年增逾1成，泰、韓式新型年菜小套餐最出色；傳統中式的故宮晶華富貴紅麴大四方、尚將桃燻香雞最熱銷；佛跳牆以海味街鮑魚烏參佛跳牆和故宮晶華頂級佛跳牆最賣；首次精選20道年菜預購到年初五，2月12日前指定商品3件95折。
Hi-Life萊爾富人氣高的包括珍苑珍品鮑參貝佛跳牆、狀元太子雞、狀元漢方食養炖湯、大甲王記醉棗燉冬雞，近日銷量皆增5?6成，27日前任2件95折、任3件92折。
OK健康、低油、小份量年菜表現亮眼，熱銷的享點子麻油松阪清水米糕與藏書燉羊肉皆499元，因平價易入手，買氣增3成。29日前指定商品任3件95折；精選年菜第2件8折。搶年菜商機　超商雙雄各出奇招
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▲搶年菜商機，統一超舉辦年菜試吃活動。（圖／記者李孟璇攝）

記者李孟璇／台北報導

農曆春節到即將到來，看準現代人無暇準備年菜，相關業者為了搶奪商機各出奇招，其中統一超（2912）在全台上百間門市舉辦年菜試吃活動，並請來阿基師、詹姆士、吳秉承、郭主義4位知名主廚獻藝，而全家（5903）則以異國、養生風搶市。

7-ELEVEN表示，去年底公司陸續於全台上百間門市舉辦年2016年菜預購菜試吃活動，參與人數高達近20萬人次，並帶動第一波銷售將近30萬組，且最特別的是，統一超還邀來業界知名主廚大顯身手2016年菜預購，預估在活動帶動下，年菜預購業績可較前一年成長1成以上。

事實上，7-ELEVEN去年11月年菜預購開跑後，在氣候多變、體感效應影響下，鍋物及手工湯圓銷量已較去年同期成長3成，整體來看，預估今年鍋物業績可再創新高。



而全家則主打台灣味、外省菜、異國風及養生風等不同風味年菜，據了解，截至目前為止，在異國料理新型年菜崛起帶動下，年菜預購銷售量穩定成長，相較去年同期已成長超過1成。

尤其看準長達9天的春節長假宅商機，全家今年年菜首度2016年菜預購不休市，將有20項的年菜預購會延長到初五（2月12日）。整體來看，預估今年在新菜色以及預購延長下，業績有望較去年增加20％以上。搶年菜商機　超商雙雄各出奇招
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▲搶年菜商機，統一超舉辦年菜試吃活動。（圖／記者李孟璇攝）

記者李孟璇／台北報導

農曆春節到即將到來，看準現代人無暇準備年菜，相關業者為了搶奪商機各出奇招，其中統一超（2912）在全台上百間門市舉辦年菜試吃活動，並請來阿基師、詹姆士、吳秉承、郭主義4位知名主廚獻藝，而全家（5903）則以異國、養生風搶市。2016年菜預購

7-ELEVEN表示，去年底公司陸續於全台上百間門市舉辦年菜試吃活動，參與人數高達近20萬人次，並帶動第一波銷售將近30萬組，且最特別的是，統一超還邀來業界知名主廚大顯身手，預估在活動帶動下，年菜預購業績可較前一年成長1成以上。

事實上，7-ELEVEN去年11月年菜預購開跑後，在氣候多變、體感效應影響下，鍋物及手工湯圓銷量已較去年同期成長3成，整體來看，預估今年鍋物業績可再創新高。



而全家則主打台灣味、外省菜、異國風及養生風等不同風味年菜，據了解，截至目前為止，在異國料理新型年菜崛起帶動下，年菜預購銷售量穩定成長，相較去年同期已成長超過1成。

尤其看準長達9天的春節長假宅商機，全家今年年菜首度不休市，將有20項的年菜預購會延長到初五（2月12日）。整體來看，預估今年在新菜色以及預購延長下，業績有望較去年增加20％以上。