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由嘉義縣政府舉辦的「年菜送暖、溫馨我家」活動，今年共有嘉義縣市4家寺廟共襄盛舉認捐，而縣府今年要外帶年菜推薦 台北送出去的愛心年菜，也由去年的1000份增加到1500多份，縣長張花冠昨天在記者會感謝這些熱心的寺廟。縣府說，愛心年菜預定2外帶年菜推薦 台北月4日發送到受扶助家庭。
縣府為讓低收入戶、邊緣戶及弱勢家庭可以享用美味年菜，102年首次舉辦「年菜送暖、溫馨我家」活動，首次舉辦所扶助的家庭有500戶，今年因獲得嘉義縣市4家寺廟的認捐，將增加到1500多份。
縣府昨天舉行認捐記者會，邀請這次認捐的4家寺廟代表到場，分別是九華山地藏庵董事長黃俊森、新港奉天宮董事陳文忠、朴子配天宮董事長王如經及番路鄉半天岩紫雲寺主任委員劉敬忠，新科立委蔡易餘也到場致詞，表達感謝。
張花冠親自介紹今年愛心年菜的6樣菜，分別有東坡肉、燻雞、佛跳牆、干貝櫻花蝦米糕、海鮮羹及醬燒鱸魚，菜色外帶年菜推薦 台北外帶年菜推薦 台北trong>豐富。縣府表示，1500多份愛心年菜，2月4日早上將由縣府員工自行開車送到每個受扶助的家庭。
社會局指出，這次九華山地藏庵共捐150萬元，奉天宮捐36萬2千500元，配天宮捐18萬元，紫雲寺捐14萬5千元，合計共218萬7千500元。
張花冠說，九華山地藏庵年年愛心不斷，讓她很感動；更令她心喜的是，今年有3家寺廟也響應支持這項有意義的活動外帶年菜推薦 台北，她期許更多寺廟及民間慈善團體參與社會福利。
由嘉義縣政府舉辦的「年菜送暖、溫馨我家」活動，今年共有嘉義縣市4家寺廟共襄盛舉認捐，而縣府今年要送出去的愛心年菜，也由去年的1000份增加到1500多份，縣長張花冠昨天在記者會感謝這些熱心的寺廟。縣府說，愛心年菜預定2月4日發送到受扶助家庭。
縣府為讓低收入戶、邊緣戶及弱勢家庭可以享用美味年菜，102年首次舉辦「年菜送暖、溫馨我家」活動，首次舉辦所扶助的家庭有500戶，今年因獲得嘉義縣市4家寺廟的認捐，將增加到1500多份。
縣府昨天舉行認捐記者會，邀請這次認捐的4家寺廟代表到場，分別是九華山地藏庵董事長黃俊森、新港奉天宮董事陳文忠、朴子配天宮董事長王如經及番路鄉半天岩紫雲寺主任委員劉敬忠，新科立委蔡易餘也到場致詞，表達感謝。
張花冠親自介紹今年愛心年菜的6樣菜，分別有東坡肉、燻雞、佛跳牆、干貝櫻花蝦米糕、海鮮羹及醬燒鱸魚，菜色豐富。縣府表示，1500多份愛心年菜，2月4日早上將由縣府員工自行開車送到每個受扶助的家庭。
社會局指出，這次九華山地藏庵共捐150萬元，奉天宮捐36萬2千500元，配天宮捐18萬元，紫雲寺捐14萬5千元，合計共218萬7千500元。
張花冠說，九華山地藏庵年年愛心不斷，讓她很感動；更令她心喜的是，今年有3家寺廟也響應支持這項有意義的活動，她期許更多寺廟及民間慈善團體參與社會福利。
距離農曆新年只剩下不到2個星期了，到現在還沒想好年菜要吃什麼的消費者也別擔心，為了提供辛苦的上班族也能享有豐盛的年夜飯，台灣菸酒公司每年都會推出許多美味的年菜，提供消費者多一味的新選擇。還記得日前網友瘋傳的台酒花雕雞泡麵嗎?台酒公司以自家酒廠研發出許多老酒料理，搶攻年菜市場，將傳統年菜佳餚以酒入味，讓消費者在嚴寒的冬天裡，吃進的每一口都充滿暖暖的能量。
台酒看準廣大的年菜市場商機，將酒入菜，在市場有明確的區隔，因此一推出就備受消費者青睞，今年更一口氣推出了數十道的年菜佳餚，包含台酒花雕蹄膀、台酒紹興小山羊羊肉爐、玉山鮑魚佛跳牆、台酒何首烏老鴨煲、台酒紅麴高粱(紹興)香腸、紅露薑母鴨等經典料理，讓家庭主婦也可以輕鬆準備今年桌上的年夜飯，喜氣的紅色禮盒包裝更是年節最佳的伴手禮。
台酒表示，為回饋廣大的消費者，即日起至1月31日，只要上台酒官方FB粉絲團「台酒年菜酒愛哪一味」，寫下你最愛的台灣菸酒年菜，就有機會帶走InFocus智慧手機、行動電源以及7-11禮券等多項大禮，讓消費者不用排隊也能快速的網購年菜美食，更有機會獲得大獎。活動詳情請參閱台酒年菜酒愛過年年菜大魚大肉，許多長輩因為咀嚼不便只能望菜興嘆，北醫附醫營養師表示，由於年長者無法順利咀嚼，通常會選擇流質，易咀嚼的食物，蛋白質容易攝取不足，連帶使得肌肉量減少、抵抗力降低。建議年菜可以將食物切小塊、以煮或燉的方式讓食物柔軟，讓年長者也可以吃得美味健康。
(黃仲丘報導)
年節將近，年菜的大魚大肉，卻不見得讓所有老人家好下嚥，北醫附醫營養室主任蘇秀悅表示，由於年長者受到口腔退化，牙齒不好無法順利咀嚼，通常會選擇流質，易咀嚼的食物，因此全穀、水果、蔬菜、及肉類的攝取也相對減少。當中，特別是蛋白質，容易攝取不足，連帶使得肌肉量減少、抵抗力也降低。
蘇秀悅說：「我們牙齒不好的時候，像說整顆的水果，整個的蔬菜，或者是比較硬的東西，整塊肉都會比較吃不到。所以其實他們在營養素方面，尤其是肉類食物，他們會吃得比較少。這種蛋白質攝取不足，老年人會有肌肉減少的問題會有關係，跟他的抵抗力變弱會有關係。」
蘇秀悅建議年菜，可依據長者的身體及營養狀況，調整不同的飲食型態，最重要就是要讓長者吃得下，將食物切小塊、以煮或燉的方式讓食物柔軟、濕潤。另外在稀飯中加入蛋花、菜泥、碎肉、橄欖油等，或在湯裡加入南瓜、馬鈴薯、淮山、豆類等都是提高營養及熱量密度的小秘訣。也可以適量讓豬肉等肉類入菜，切成適合入口的大小，長者年菜也可以吃的美味健康。一味粉絲團
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